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Glutenunverträglichkeit, Zöliakie, Laktoseunverträglichkeit, Milcheiweißallergien…immer mehr Menschen vertragen plötzlich ganz alltägliche Nahrungsmittel nicht mehr. Dabei sind diese Unverträglichkeiten oft nur die Spitze des Eisbergs – durch eine Unzahl von Zusatzstoffen (Farb-, Aroma-, Konservierungsstoffen) haben sich unsere „Lebensmittel“ in den letzten Jahren drastisch verändert. Der Organismus ist mit diesem Ansturm von künstlichen Nahrungsbestandteilen oft überfordert und reagiert mit Allergien, chronischen Entzündungen, Schmerzerkrankungen, Erschöpfungszuständen und vielem mehr. Den Betroffenen ist der Zusammenhang zwischen (oft schweren) chronischen Erkrankungen und ungesunder Ernährung häufig nicht bewusst. Statt die Ursachen zu beseitigen, werden oft Symptome behandelt, was nicht selten geringe oder überhaupt keine Wirkung zeigt.
Stoffwechsel – was wird da eigentlich gewechselt?
Viele Symptome – eine Ursache – soll es wirklich so einfach sein?
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Die Heilpraktikerin Uschi Eichinger erläutert die Auswirkungen unserer modernen „Ernährung“ auf unsere Gesundheit und zeigt, wie Sie für sich im Alltag Wege finden, um Ihren Organismus optimal mit Nährstoffen zu versorgen.
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